1.葡萄糖酸锌分子式 C12H22O14Zn分子量 455.59中文名:葡萄糖酸锌 英文名: Zinc Gluconate CAS:4468-02-4
属于 常用辅助药物。(性状与稳定性)葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末;易溶于水,不溶于乙醇,氯仿乙醚。本品制剂要求遮光,密闭保存。
2.葡萄糖酸锌用途:新强化剂,性能优良,效果理想的锌质食品强化剂,广泛添加于各种食品中。
用量:乳制品230-470mg,婴幼儿食品195-545mg,饮液及乳饮料40-80mg,谷类及其制品160-320mg,食盐800-1000mg;
3.葡萄糖酸锌人体锌元素正常需要量折葡萄糖酸锌 17岁以下:每日42—70毫克 ,成人:每日70—105毫克 ,孕妇:每日70—126毫克,乳母:每日70—154毫克 .
使用方法:直接投入原料中混匀,或溶解于原料的水溶液中。
注意事项:本品综常温密闭贮存,避免日光照射,严禁与有毒有害物品接近,保质期12个月。
物理特性,根据GB8820-88
4.葡萄糖酸锌规格 标准
含 量(以无水物计)%
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97.0-102.0
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砷(以As计)%
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≤0.0003
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镉(以Cd计)%
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≤0.0005
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氯化物(以C1ˉ计)%
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≤0.05
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铅(以Pb计)%
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≤0.001
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还原物质(以C6H12O6计) %
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≤1.0
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硫酸盐(以SO计)%
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≤0.05
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含水份%
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≤11.6
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5.葡萄糖酸锌【产品包装】袋子、纸板桶、每件25公斤,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
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