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生理学特性：
1、促进人体双岐杆菌显著增殖，达80--100倍；
2、不易消化，热量很低，食用后血糖不升高；
3、难龋齿；
4、改善便秘；
5、减少肠道有毒发酵特质，防止肠癌。
应用：低聚异麦芽糖醇作为双歧因子和低热甜味剂，应用在糖果、巧克力、饮料、酸奶、果汁、果酱、糕点、冰淇淋和酒类等食品，既可提高食品的质量和口感，又能增加食品的保健。
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