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中文名称：双乙酸钠
中文别名：双醋酸氢钠; SDA;
CAS登录号：126-96-5
英文名称：sodium hydrogen di(acetate)
分子式：C4H7NAO4
分子量：142.09
EINECS：204-814-9
双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，双乙酸钠也是复合型防霉剂的主要原料。
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